Gombo Frais (Bhindi) – 500g – Légume Indien Croquant

Le gombo frais (Bhindi) est un ingrédient incontournable des cuisines indienne, africaine et antillaise. Que ce soit dans un curry parfumé ou sauté rapidement à la poêle, il apporte une texture croquante et une saveur douce, parfaite pour les repas du quotidien.

Avec sa forme élancée et sa pointe délicate, le gombo évoque un mélange naturel entre haricots verts, courgette et aubergine. Il se cuisine de mille façons : sauté, mijoté, grillé ou frit. Lorsqu’on le coupe, il libère une sève naturelle qui agit comme un épaississant idéal pour les plats en sauce comme le gumbo ou les currys indiens.

Connu sous le nom de Bhindi en hindi, Vendakkai en tamoul ou Dharosh en bengali, le gombo est apprécié dans de nombreuses cultures. Chez Ekirana, nous sélectionnons nos légumes avec soin et les livrons chaque semaine depuis notre entrepôt aux Pays-Bas – toujours frais, toujours bien emballés.

Ajoutez une touche exotique à vos repas avec ce légume polyvalent qui s'adapte à toutes les envies.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

• Q : Ce gombo est-il frais ou surgelé ?
  R : 100 % frais. Non surgelé, mais expédié chaque semaine depuis un stock fraîchement renouvelé.
• Q : Comment le cuisiner ?
  R : Faites-le sauter, mijoter, griller ou frire. Séchez-le bien avant cuisson pour minimiser le côté gluant.
• Q : Est-il gluant ?
  R : Un peu – c’est normal. Cette sève naturelle aide à épaissir les sauces et currys.
• Q : Combien de temps reste-t-il frais ?
  R : Environ 3 à 5 jours au réfrigérateur. À conserver dans un sac en papier ou un sachet perforé – et fiez-vous à votre bon jugement en cas de doute.
• Q : Puis-je le commander en ligne ?
  R : Bien sûr ! Ekirana livre du gombo frais partout en France et en Belgique.