Tawa (Poêle à Frire) en fer à fond épais - Fond incurvé avec manche en bois, 28 cm

Le Tawa, également appelé Tava, revêt une grande importance dans la cuisine indienne et sert de plaque chauffante de base pour préparer une variété de pains plats traditionnels tels que le roti, le chapati, le naan et le paratha. Avec sa base en métal lourd, le Tawa garantit une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet d'obtenir des pains plats parfaitement cuits. Le long manche, doté d'une base en bois, offre non seulement une prise ferme et confortable, mais aide également à maintenir le contrôle et la maniabilité pendant la cuisson. Cet ustensile de cuisine polyvalent et indispensable continue de jouer un rôle crucial dans la préparation de la cuisine indienne authentique et contribue à la création de pains plats délicieux et authentiques.

Attention : ce tawa est légèrement incurvé au niveau du bas et ne convient donc pas à une plaque à induction.

Diamètre Tava : 28 cm

Les ustensiles de cuisine en fer développent naturellement des taches de rouille s'ils ne sont pas utilisés régulièrement, c'est normal. Cet ustensile de cuisine doit être nettoyé de cette rouille et assaisonné avant de l'utiliser pour la première fois, selon la méthode ci-dessous. Après ce premier assaisonnement, lavez-les avec un savon doux. Lorsque des taches de rouille apparaissent, laissez-les sécher complètement avant de les ranger.

Pour préparer Iron Tawa pour la première utilisation :

1. Lavez-le à l'eau tiède savonneuse et séchez-le.
2. Mettez ce tawa sur la cuisinière à feu vif pendant quelques minutes.
3. Laissez-le refroidir un peu. Prenez un chiffon imbibé d'huile de cuisson et essuyez-le sur l'intérieur de la poêle.
4. Tawa est en fer, donc une apparence inégale et une surface rustique sont normales.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs pour nettoyer les ustensiles en acier doux. Ce tawa en acier doux ne convient pas au lave-vaisselle.