Traditionnellement, le riz soufflé est fabriqué en faisant rôtir à sec du riz blanc dans un four rempli de sable. En Inde, le riz soufflé est traditionnellement utilisé pour faire des collations comme Jhalmuri, Bhelpuri, des collations salées en Inde, par exemple le riz soufflé Upma également connu sous le nom de Borugula ou uggani est Telugu, Mandakki Oggame en Kannada ou Pori Upma en tamoul ou légèrement rôti avec du sel et des cacahuètes pour collations légères en soirée. il est également utilisé dans le culte hindou et est distribué sous forme de Prasad avec Gud (sucre de canne).
Aux États-Unis et en Europe, le riz soufflé est également servi avec du lait comme céréale de petit-déjeuner.
Mamra est également connu sous le nom de riz soufflé, Mudi (Bengali), Murmura (Gujarati, Hindi, Marathi), Pori (Kannada, Malayalam, Tamil), Mudhi (Oriya), Murmuralu (Telugu)
| GTIN | 5017689845896 |
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| Marque | TRS |
| Best Before | 02-Sep-2027 |