Shuddham Juwar Lahi (Sorgho soufflé), 100g

Shuddham Jowar Lahi, également appelé Jwarichya Lahya ou Phondnichya Lahya, est composé de grains de sorgho soufflés et légèrement grillés jusqu’à devenir légers et croustillants. Ces grains riches en fibres sont naturellement sans gluten et constituent un excellent choix pour le petit-déjeuner ou les repas de jeûne. Ils procurent une sensation de satiété durable et aident à réduire la faim de manière saine.

Le Jowar Lahi est un aliment traditionnel et nourrissant que l’on peut déguster nature ou mélangé avec du jaggery (sucre de canne non raffiné), des cacahuètes ou des épices. Lorsqu’il est moulu, il devient Lahi-peeth (farine de grains soufflés), utilisée pour préparer des dosas, des ladoos ou des crêpes salées saines et riches en fibres.

Caractéristiques principales

• Fabriqué à partir de grains entiers de sorgho 100 % naturel.
• Riche en fibres alimentaires et naturellement sans gluten.
• Idéal pour les jours de jeûne ou comme collation légère.
• Peut être moulu en farine Lahi-peeth pour des recettes saines.

Conseils d’utilisation

• À déguster nature comme petit-déjeuner ou collation légère.
• À mélanger avec du jaggery et des noix pour une touche sucrée et équilibrée.
• À moudre pour préparer des dosas ou des ladoos maison.
• À utiliser comme ingrédient dans le prasad pendant les fêtes religieuses.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil. Après ouverture, bien refermer le sachet pour préserver le croustillant et la fraîcheur.

Allergènes et informations nutritionnelles

• 100 % végétarien et sans gluten.
• Peut être fabriqué dans un atelier manipulant également des fruits à coque, du sésame ou du blé.