Shan Biryani Masala, 50g

Le Biryani, également appelé Pilaf, est un plat de riz populaire composé de riz aromatique à grains longs et d'un mélange d'épices. Ajoutez le mélange d'épices Shan Biryani au biryani de légumes ou de poulet pour une préparation somptueuse qui impressionnera à coup sûr votre famille et vos invités. Le mélange Shan Biryani vous aide à préparer du Biryani traditionnel à la maison avec un goût et un arôme authentiques pour une expérience culinaire ultime. .

ÉTAPES DE CUISSON

1. Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande et le Shan Biryani Mix et faites sauter pendant 5 minutes. Ajouter le yaourt et l'eau (bœuf/agneau 4 tasses, poulet 2 tasses). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.
2. Ajoutez les tomates et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer de la sauce. Ensuite, réservez.
3. Séparément : dans 15 tasses/3 litres d'eau bouillante, ajoutez 3 cuillères à soupe de sel Shan et le riz trempé. Cuire le riz jusqu'à ce que ¾ cuit. Retirer et bien égoutter.
4. Étalez la moitié du riz dans une poêle et versez le curry de viande. Garnir du reste de riz. (Saupoudrez une pincée de colorant alimentaire jaune si vous le souhaitez). Saupoudrer de coriandre fraîche et de feuilles de menthe sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.