Les grandes graines de moutarde Chakra, également appelées sarso, sont largement utilisées dans la cuisine indienne pour leur taille généreuse et leur saveur plus douce. Comparées aux graines plus petites, elles offrent une note légèrement sucrée et moins piquante. Elles sont idéales pour le tempérage, les marinades et les plats de légumes, où elles libèrent leur arôme lorsqu’elles sont chauffées dans l’huile ou le ghee. Leur polyvalence les rend également adaptées aux chutneys et aux assaisonnements simples.
Les graines de moutarde font partie intégrante de nombreuses cuisines régionales indiennes. La variété grande est appréciée pour son équilibre entre arôme et douceur.
Chakra est une marque reconnue pour ses épices et ingrédients essentiels de la cuisine indienne. Les grandes graines de moutarde sont couramment utilisées pour le tempérage des dals, les pickles et les mélanges d’épices traditionnels.
À utiliser directement dans l’huile chaude ou le ghee et à conserver dans un récipient hermétique, au sec. Expédié depuis notre entrepôt européen avec livraison en France, en Belgique et dans d’autres pays d’Europe.
Q1: Que sont les grandes graines de moutarde ?
A1: Ce sont des graines de moutarde de plus grande taille, au goût plus doux que les variétés plus petites.
Q2: Comment utiliser les grandes graines de moutarde ?
A2: Elles sont utilisées pour le tempérage, les pickles, les chutneys et les mélanges d’épices.
Q3: Les grandes graines de moutarde sont-elles piquantes ?
A3: Elles sont moins piquantes et développent leur arôme surtout à la cuisson.
Q4: Comment appelle-t-on la moutarde en Inde ?
A4: Elle est souvent appelée sarso ou rai selon les régions.
Q5: Comment conserver les graines de moutarde ?
A5: Les conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.
| GTIN | 8904064601345 |
|---|---|
| Marque | Chakra |
| Best Before | 25-Jan-2026 |
Information sur les allergènes : Contient Moutarde. Peut contenir des traces d'autres allergènes.
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