Chakra Farine de millet perlé, 2kg

La farine Bajra provient de la mouture des grains de Bajra, également connus sous le nom de millet perlé ou de millet noir, pour obtenir une farine au goût de noisette et à l'aspect grisâtre. Cette farine est appréciée dans la cuisine indienne, surtout lorsqu'elle fait froid, car elle permet de garder le corps au chaud. Elle est souvent mélangée à de la farine de blé pour fabriquer divers pains plats traditionnels tels que le bhakari, le thepla et le khakhra.

La farine de Bajra est non seulement appréciée pour son goût, mais également pour sa valeur nutritionnelle. Il regorge de minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le calcium, ainsi que de vitamines B qui sont importantes pour la santé du système nerveux. La teneur élevée en fibres de la farine Bajra peut vous rassasier, faciliter la digestion et constitue une excellente option pour ceux qui souhaitent inclure plus de fibres dans leurs repas. Son goût distinctif et ses bienfaits pour la santé font de la farine Bajra un ajout précieux à vos essentiels de cuisine.

Bajra est également connu sous le nom de Kambu en tamoul, Sajjalu en telugu et Sajje en kannada