Chakra Urad Split (zonder schil), 5kg

Split Urad Dal White is een ontmantelde en gespleten urad dal die wit van kleur is. Het is een van nature voedzame bron van eiwitten en vezels en is net als andere linzen licht verteerbaar. Urad dal wordt vaak gebruikt als hoofdgerecht en wordt samen met chapati geconsumeerd. Het wordt ook gebruikt om Urad dal-salade met wortel en kokosnoot te maken, een populair voorgerecht in de Zuid-Indiase keuken. De salade, bekend als Kosumalli, Kosambari of Vadapappu, is een gezonde en heerlijke manier om urad dal in het dieet op te nemen.

Geweekte urad dal vormt samen met Sona Masoori-rijst de basispasta voor het maken van Idli , Dosa en Vada. Dit zijn populaire Zuid-Indiase gerechten die in het hele land worden gegeten. Idli is een gestoomde cake gemaakt van het uraddal en rijstbeslag. Dosa is een knapperige pannenkoek gemaakt van hetzelfde beslag, terwijl Vada een hartige donutvormige snack is gemaakt van urad dal-beslag. Urad dal wordt ook gebruikt in veel andere Indiase gerechten, zoals dal makhani, een rijk en romig gerecht op basis van linzen. Met zijn veelzijdigheid en voedingsvoordelen is Split Urad Dal White een geweldige aanvulling op elke voorraadkast.