Chakra Chana Dal, auch als Bengalgramm bekannt, besteht aus geschälten und gespaltenen Kichererbsen mit fester Struktur und mild-nussigem Geschmack. Diese Hülsenfrucht ist ein fester Bestandteil der indischen Küche und eignet sich besonders für Dal-Gerichte, Currys und Gemüsezubereitungen. In der südindischen Küche wird eingeweichte Chana Dal zu Teigen für Vada oder Chutneys verarbeitet, während sie im Norden häufig als herzhaftes Dal gekocht wird. Auch als Grundlage für Besan-Mehl ist sie weit verbreitet.
Chana Dal entsteht durch das Spalten ganzer Kichererbsen nach dem Entfernen der Schale. Dadurch behält sie beim Kochen ihre Form und nimmt Gewürze gleichmäßig auf, ohne weich zu zerfallen.
Chakra gilt als verlässliche Marke für indische Grundzutaten. Chana Dal wird täglich in der Hausküche verwendet, von einfachen Dal-Rezepten bis hin zu klassischen Gerichten wie Vada, Kokosnuss-Chutney oder Bisi Bele Bath.
Vor dem Kochen abspülen und nach dem Öffnen luftdicht sowie trocken lagern. Versand aus unserem EU-Lager mit zuverlässiger Lieferung nach Deutschland, Österreich und in weitere europäische Länder.
Q1: Was ist Chana Dal?
A1: Chana Dal sind geschälte und gespaltene Kichererbsen, auch als Bengalgramm bekannt.
Q2: Worin unterscheidet sich Chana Dal von anderen Linsen?
A2: Sie bleibt fester beim Kochen und hat einen nussigeren Geschmack als weichere gelbe Linsen.
Q3: Wie wird Chana Dal verwendet?
A3: Sie wird für Dal, Currys, Gemüsegerichte sowie gemahlen für Teige und Besan-Mehl genutzt.
Q4: Ist Chana Dal scharf?
A4: Nein, sie ist mild und nimmt den Geschmack der verwendeten Gewürze an.
Q5: Wie sollte Chana Dal gelagert werden?
A5: Kühl, trocken und luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
| GTIN | 8904064637900 |
|---|---|
| Marke | Chakra |
| Best Before | 08-Mar-2026 |
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