Pickles bij borrelhapjes: een verrassende combinatie

Pickles en kaas

Kaas en pickle is een klassieke combinatie in Groot-Brittannië, en Indiase pickles maken daar een spannende variant van. Romige brie of camembert krijgt een fruitig accent met mango pickle, terwijl oude kaas perfect samengaat met de pittigheid van groene chili pickle.

Toastjes en brood

Een dun laagje pickle op een toastje of baguette zorgt voor een onverwachte smaakexplosie. Combineer het met roomkaas, hummus of paté en je hebt meteen een borrelhapje dat anders en opvallend is.

Groenten en gegrilde hapjes

Limoen- of citroenpickle is een perfecte partner bij gegrilde groenten of vegetarische borrelhapjes. Het frisse zuur en de specerijen geven balans en pit, waardoor zelfs simpele groentesticks spannend worden.

Suggesties om te proberen

• Mango pickle: op toast met zachte kaas of kiprolletjes.
• Green chilli pickle: bij oude kaas of charcuterie.
• Lime pickle: naast gegrilde groentehapjes.
• Tender mango (Vadu) pickle: bij borrelplank met noten en brood.

Probeer deze varianten

Voor je volgende borrel: de Rambandhu Mango Pickle – een echte allemansvriend, de Chokhi Dhani Green Chilli Pickle – ideaal voor wie van pit houdt, of de Priya Mango Thokku – intens en rijk van smaak. Zo maak je de borrelplank net dat beetje spannender.