Rijstmeel is een fijngemalen meel dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het is een goede vervanger voor mensen die gluten-intolerant zijn en geen meel op basis van tarwe kunnen consumeren. Rijstmeel wordt gebruikt in een verscheidenheid aan Indiase recepten, waaronder Andhra Pakam Undalu, Mosaru Kodubale en Akki Roti. Naast de veelzijdigheid bij het koken staat rijstmeel ook bekend om zijn voedingsvoordelen, aangezien het een goede bron van koolhydraten en vezels is. Rijstmeel is bekend onder verschillende namen in verschillende Indiase talen, zoals Arisimaavu / Arisipodi in Tamil, Aripodi in Malyalam, Biyyampindi in Telugu, Akkihittu in Kannada en Tandool Cha Pith in Marathi.
Rijstmeel is een fijngemalen meel dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het wordt gemaakt door rijstkorrels fijn te malen en is een goede vervanger voor mensen die gluten-intolerant zijn en geen meel op basis van tarwe kunnen consumeren. Rijstmeel wordt gebruikt in een verscheidenheid aan Indiase recepten, waaronder Andhra Pakam Undalu, Mosaru Kodubale en Akki Roti. Andhra Pakam Undalu is een traditionele zoete snack gemaakt met rijstmeel en kokosnoot, terwijl Mosaru Kodubale een hartige snack is gemaakt met rijstmeel en kokosnoot en populair is in de zuidelijke regio's van India. Akki Roti, een heerlijk platbrood uit Karnataka, is gemaakt met rijstmeel, geraspte kokosnoot en kruiden.
ENGLISH
GERMAN
FRENCH
