Shan Special Bombay Biryani Masala is de perfecte kruidenmix voor het maken van authentieke Bombay-stijl biryani. Gemaakt met een unieke mix van aromatische kruiden, voegt deze masala een explosie van smaak en geur toe aan elk gerecht. Meng het simpelweg met je keuze aan rijst en eiwit en laat de kruiden hun werk doen. Het resultaat is een heerlijke en bevredigende biryani die je rechtstreeks naar de straten van Bombay zal transporteren. Met Shan Special Bombay Biryani Masala kan iedereen thuis een biryani van restaurantkwaliteit maken.
Biryani is een rijstgerecht gemaakt met basmatirijst. Voeg Shan Biryani kruidenmix toe aan biryani van groenten of kip voor een weelderige bereiding die gegarandeerd indruk zal maken op uw familie en gasten. Shan Bombay Biryani mix helpt u om de authentieke traditionele smaak te recreëren van Bombay Biryani, een echte erfenis van de subcontinentale keuken.
STAPPEN VAN HET KOKEN
Bak de uien goudbruin in hete olie. Voeg tomaten toe en bak tot de olie zich afscheidt.
Voeg vlees, knoflookpasta, gemberpasta, yoghurt, aardappelen en Shan Special Bombay Biryani Mix toe. Roerbak 10 minuten. Voeg water toe (rundvlees/lamsvlees 4 kopjes, kip 2 kopjes). Dek af en kook op laag vuur tot het vlees gaar is. Verhoog vervolgens het vuur en roerbak tot de olie zich afscheidt van de jus.
Afzonderlijk: Roer in 15 kopjes / 3 liter kokend water eetlepels Shan-zout en geweekte rijst erdoor. Kook rijst tot ¾ gekookt. Verwijder en laat goed uitlekken.
Spreid de helft van de rijst in de pot en giet de vleescurry erover. Garneer met de resterende rijst. Dek de pan af en kook op laag vuur tot de rijst volledig gaar is (5-10 minuten). Meng voor het serveren. Tips: gebruik voor vlees borst-, ribben- en schouderstukken.
ENGLISH
GERMAN
FRENCH
