Chakra Horse Gram, 1kg

Chakra Horse Gram (ook bekend als Macrotyloma uniflorum) is een klassieke Indiase peulvrucht met een volle, aardse smaak en authentiek aroma. Veel gebruikt in Zuid-Indiase keukens, brengt Horse Gram warmte en diepte in alledaagse gerechten.

Gebruik Horse Gram voor traditionele gerechten zoals rasam, dal, curry’s en kiemgerechten. De stevige structuur en rijke smaak maken het een geliefde keuze voor eenvoudige, huisgemaakte maaltijden. Breng de authentieke smaak van India naar je keuken met Chakra Horse Gram – gemakkelijk te bereiden en snel geleverd in heel Europa.

Over Horse Gram (Macrotyloma uniflorum)

Horse Gram is een traditionele linze die wordt geteeld in India, Zuidoost-Azië en delen van Afrika. Bekend onder verschillende regionale namen, is het een vaste waarde in de Indiase keuken.

Hoe heet Horse Gram in verschillende Indiase talen?
Horse Gram staat bekend als Kulthi in het Hindi, Kollu in het Tamil, Ulavalu in het Telugu en Hurule in het Kannada. In het Engels heet het eenvoudigweg Horse Gram.

Hoe smaakt Horse Gram?
Horse Gram heeft een diepe, aardse en licht nootachtige smaak. Tijdens het koken krijgt het een warme, robuuste smaak die perfect combineert met Indiase specerijen en tamarindebasis-curry’s.

Is Horse Gram hetzelfde als kikkererwten?
Nee. Horse Gram is een kleinere, donkerdere linze afkomstig van de Macrotyloma uniflorum-plant, terwijl kikkererwten van een andere soort komen (Cicer arietinum). Beide zijn peulvruchten, maar met een eigen smaak en textuur.

Hoe wordt Horse Gram gebruikt in de Indiase keuken?
In de Indiase keuken wordt Horse Gram gebruikt voor gerechten zoals rasam, Usal, curry’s en kiemgerechten. Het combineert uitstekend met rijst of chapati voor een warme, huiselijke maaltijd.

Wat is de naam van Horse Gram in Hindi en Tamil?
In het Hindi heet Horse Gram Kulthi en in het Tamil Kollu. Deze traditionele namen worden nog steeds veel gebruikt in Indiase recepten en markten.